霜降牛 脂肪率. 19 と推定した。その後， 向井(1994)は，全国24道府県28地域の黒毛flj穣校肉 成績を種雄牛一母方祖父モデノレreml法あるいは 縮約化アニマノレモデル法によって分析し，地域別の 脂肪交雑耗i誌の遺缶率は，平均0.46，最小0.14，最 見事に脂肪が網の目のように入り込んでいる！ 霜降り牛肉は体脂肪率が50％を超えています。 日本の畜産業では霜降り牛肉を作るために、 意図的にビタミンaを不足させて飼育しているそうです。 そのため霜降り牛は少し病的なのですね・・。
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分成 A級 、 B級 與 C級 。.
19 と推定した。その後， 向井(1994)は，全国24道府県28地域の黒毛flj穣校肉 成績を種雄牛一母方祖父モデノレreml法あるいは 縮約化アニマノレモデル法によって分析し，地域別の 脂肪交雑耗i誌の遺缶率は，平均0.46，最小0.14，最 見事に脂肪が網の目のように入り込んでいる！ 霜降り牛肉は体脂肪率が50％を超えています。 日本の畜産業では霜降り牛肉を作るために、 意図的にビタミンaを不足させて飼育しているそうです。 そのため霜降り牛は少し病的なのですね・・。
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