消化されにくい繊維. 利用され,そ の増殖を促進する。あるいは後述するように,あ る種の食物繊維は消化酵素の分泌を高め,ま た 小腸上皮細胞の剥離を促進する。これらの内因的な窒素や脂質が糞便中へ排泄されて,栄 養素の見かけの消 化・吸収率を低下させる要因となり得る。 消化されにくい・消化が遅い 栄養素・食べ物 糖質に対し、 タンパク質と脂肪 は消化されにくい栄養素です。 そのため、この2つの栄養素の豊富な肉・魚類や牛乳・乳製品は、消化するのに時間を要します。
利用され,そ の増殖を促進する。あるいは後述するように,あ る種の食物繊維は消化酵素の分泌を高め,ま た 小腸上皮細胞の剥離を促進する。これらの内因的な窒素や脂質が糞便中へ排泄されて,栄 養素の見かけの消 化・吸収率を低下させる要因となり得る。 消化されにくい・消化が遅い 栄養素・食べ物 糖質に対し、 タンパク質と脂肪 は消化されにくい栄養素です。 そのため、この2つの栄養素の豊富な肉・魚類や牛乳・乳製品は、消化するのに時間を要します。
消化されにくい・消化が遅い 栄養素・食べ物 糖質に対し、 タンパク質と脂肪 は消化されにくい栄養素です。 そのため、この2つの栄養素の豊富な肉・魚類や牛乳・乳製品は、消化するのに時間を要します。
利用され,そ の増殖を促進する。あるいは後述するように,あ る種の食物繊維は消化酵素の分泌を高め,ま た 小腸上皮細胞の剥離を促進する。これらの内因的な窒素や脂質が糞便中へ排泄されて,栄 養素の見かけの消 化・吸収率を低下させる要因となり得る。
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